Pode beber vinho com diabetes? O | Pergunte a D'Mina

Caso não soubesse, hoje (25 de Maio) é Dia Nacional do Vinho. Sim, é verdade. Na realidade, há um dia reservado no calendário americano dedicado à saudação do fruto da videira. Não confundir com o Dia Nacional do Lamento em Dezembro, ou o outro conhecido como “Dia Nacional do Lamento” "Dia Nacional da Bebida Vitivinícola" no início deste ano. De acordo com especialistas em Calendário de Férias, “O objectivo deste dia é muito simples. É um dia para comprar vinho, apreciar o vinho e desfrutar da história do vinho. Afinal de contas, esta bebida alcoólica faz parte da civilização humana há pelo menos 8.000 anos ".

Como muitas vezes recebemos perguntas bastante focadas no consumo de álcool com diabetes, a coluna Pergunte D&#039 deste fim-de-semana é a nossa Wil Madeira desarrolhar esse tópico e despejar um pouco de informação sobre o nosso "copo de conhecimento" para os seus amigos sedentos na Comunidade da Diabetes.

Um brinde ao consumo de vinho e diabetes

Os historiadores podem apreciar que a diabetes e o vinho existem há milhares de anos, com as primeiras menções históricas ao vinho em 4100 AC. C. e diabetes obtendo as suas primeiras referências em 1500 a. C. Mas qual é a relação entre o vinho e a diabetes e como se bebe vinho?? impactando os nossos açúcares no sangue?

Se está a pensar se pessoas com diabetes (PCD) como nós podem realmente brindar a estas férias, a resposta é muito simples: pode apostar a sua rolha de vinho que nós podemos.

Partilhar no Pinterest

É claro que há algumas coisas que precisa de saber primeiro. Quando se trata de teor de açúcar, nem todos os vinhos são iguais. Existem três categorias principais de vinho: tinto, rosé e branco, embora alguns peritos esculpir categorias separadas para vinhos espumantes, tais como o champanhe e os vinhos de sobremesa, que são por vezes referidos como "fortificado" porque estão frequentemente cheias de bebidas espirituosas. Pessoalmente, tenho o prazer de colocar todos os líquidos da mesma cor na mesma categoria. Também prefiro copos de vinho com caule a copos sem caule, mas a cada um deles o seu próprio. Este é o melhor do Universo do Vinho. Há algo para todos.

Mas eu divago.

A coisa mais importante a saber antes de embarcar numa nova carreira como um wino diabético … oh, desculpe, eu quis dizer um wino com diabetes … é que dentro das categorias, não importa quantos escolha, há uma grande variedade de Conteúdo de Açúcar. Na língua de Sommelier, os vinhos são classificados como secos, meio-doces ou doces. Como pode adivinhar, um vinho doce tem mais açúcar do que um vinho meio doce, que tem mais açúcar do que um vinho seco.

Assim, obviamente, para o controlo do açúcar no sangue, quanto mais seco for o vinho, independentemente da sua cor, melhor. Mas e se não gostar do sabor do vinho seco?? Está a saca-rolhas? Nem por isso. Enquanto um vinho tinto seco pode ter tão pouco como zero hidratos de carbono, o mesmo se aplica a um vinho doce de jardim-variedade impacto glicémico como uma garrafa de água das Fiji, mesmo o mais doce dos vinhos doces, como o porto velho, tem muito menos açúcar do que se poderia esperar, totalizando cerca de 10 carboidratos por copo, muito menos do que a maioria dos copos de cerveja. E o Vinho do Porto é um desses vinhos do deserto. Um vinho doce de variedade de jardim tem cerca de quatro carboidratos por copo, uma quantidade de açúcar bastante fácil de gerir, e muito, muito menos carboidratos do que as uvas de que foi feito. Portanto, na realidade, esta é a forma mais saudável de obter uma porção de fruta para pessoas com diabetes. Mas, como verá dentro de momentos, os carboidratos não são a história toda.

Primeiro tenho de abordar a falácia do tamanho da porção: Estas pessoas de “copo” de nutrição de que se fala são porções de cinco onças, um tamanho nunca encontrado no ecossistema natural do vinho. A maioria dos restaurantes e bares servem vinho em copos de seis ou nove onças. Ou mais correctamente, devo dizer, deitar seis a nove onças de líquido no copo. Ao contrário da cerveja, um copo de vinho é nunca Cheio até à borda. Excepto em minha casa. No Dia Nacional do Vinho.

Agora, estranhamente, enquanto o vinho tem pouco ou nenhum hidrato de carbono, tem uma contagem calórica saudável (de álcool), em qualquer lugar entre 100 e 300 calorias num copo. Assim, se beber muito vinho, pode ganhar muito peso, e isso, é claro, afectar a sua diabetes E por falar em calorias, há muita pesquisa demonstração que o álcool aumenta o seu apetite, por isso esteja atento a mais ingestão de alimentos com a sua bebida.

No lado positivo, todas estas calorias podem ser compensadas com uma visita a pé a uma adega.

E a pesquisa que mostra que beber vinho tinto é bom para si? Um estudo de dois anos O estudo que comparou água mineral, vinho branco e vinho tinto mostrou que os consumidores de vinho tinto tinham melhorado a sua ingestão de hidratos de carbono em cerca de 10 carboidratos por copo, muito menos do que a maioria dos copos de cerveja HDL ("bom colesterol") e melhorias modestas no metabolismo da glucose sem efeitos negativos sobre a pressão arterial ou função hepática. E tem sido feita bastante investigação sobre os benefícios dos hidratos de carbono para a saúde do coração resveratrol, o antioxidante encontrado nos vinhos tintos. Tendo em conta tudo isso, o vinho tinto deveria realmente ser prescrito pelos nossos endos como parte do nosso plano de tratamento, não acha?? É claro que as conclusões a favor dos vinhos não são isentas de controvérsia, especialmente de bebedores de cerveja.

Agora, é evidente, mas digo-o na mesma: toda esta ciência olhou para a bebida com moderação. O excesso de álcool de qualquer tipo envenena o corpo em geral e tem um risco especial e único para as pessoas com diabetes. A questão é esta: o álcool afecta a forma como o fígado retém e liberta glicose e grandes quantidades de álcool aumenta muito o risco de hipoglicémia, aumenta o risco de hipoglicémia mais grave, e fá-lo horas depois de beber, como quando a cabeça vermelha está a dormir.

Então, aí o tem. Vermelho ou branco. Seco ou doce. Não há nada de errado com um copo para brindar ao Dia Nacional do Vinho.

Fazer um caso completo?

Agora isso seria um problema.

{Têm as vossas próprias perguntas? Envie-nos um e-mail para [email protected] }

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.