Se pretende cortar gordura, é melhor cortar em carboidratos do que carregar o seu carrinho de compras com alimentos com baixo teor de gordura, de acordo com um novo estudo. Uma dieta pobre em hidratos de carbono também pode levar a uma maior redução do risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.
O estudo, publicado hoje no Anais de Medicina Interna, seguiu 148 pessoas clinicamente obesas durante um ano enquanto tentavam perder os quilos extra usando uma dieta pobre em gorduras ou com baixo teor de hidratos de carbono.
No final do ano, as pessoas que tinham limitado a sua ingestão de hidratos de carbono (de pães, bolachas, massas e outras fontes) a menos de 40 gramas por dia perderam em média mais 7 libras do que as pessoas do grupo de dieta pobre em gorduras. . A limitação dos hidratos de carbono também teve o benefício adicional de melhorar vários factores de risco de doenças cardíacas, incluindo o aumento do HDL ou do colesterol "bem" e níveis reduzidos de triglicéridos no sangue.
Veja estas dicas para seguir uma dieta pobre em hidratos de carbono “
As dietas de baixo teor de hidratos de carbono continuam a ser populares
No início do estudo, os participantes foram designados aleatoriamente para uma das duas dietas. Para os ajudar a manter a sua dieta, os sujeitos participaram em sessões de aconselhamento individual e de grupo ao longo de todo o ano. Foi-lhes entregue um manual cheio de receitas, menus de amostras, listas de alimentos e dicas de planeamento de refeições.
Ao contrário de estudos anteriores, este incluiu um maior número de afro-americanos, que viram tantos benefícios como os seus pares brancos. Também excluiu pessoas com historial de doenças cardíacas e diabetes, que estão ligadas à obesidade.
Os investigadores não sabem exactamente porque é que o grupo com baixo teor de carbono foi mais bem sucedido do que o grupo com baixo teor de gordura. Pode resultar num maior efeito no seu repouso e metabolismo geral, bem como numa maior perda de gordura neste grupo.
No entanto, as dietas de baixo teor de hidratos de carbono não são novidade. Tornaram-se uma estratégia popular de perda de peso, especialmente porque mais de um terço dos adultos americanos são obesos. A obesidade custou à nação 147 mil milhões de dólares em despesas médicas só em 2008, de acordo com a Centros de Controlo e Prevenção de Doenças.
Leia os 18 melhores blogs de emagrecimento do ano “
Outras dietas de emagrecimento disponíveis
Embora a dieta pobre em hidratos de carbono já exista há algum tempo, o seu efeito na saúde do coração tem sido motivo de debate, especialmente desde que algumas versões enfatizam a carne como uma fonte de proteína pobre em hidratos de carbono. A carne também pode ser rica em gorduras saturadas, que não são boas para o coração. Outras investigações, tais como uma Estudo de 2008 publicado no New England Journal of Medicine, apoia os benefícios da redução dos hidratos de carbono, tanto para a perda de peso como para a saúde do coração.
Contudo, este estudo anterior descobriu que o baixo teor de hidratos de carbono não é a única opção de dieta saudável disponível. Os investigadores descobriram que a dieta mediterrânica, uma dieta rica em vegetais com quantidades moderadas de gordura e carne vermelha limitada, era também uma alternativa eficaz a uma dieta pobre em gordura para a perda de peso.
Escolhendo a melhor dieta de emagrecimento para si “
Apesar dos benefícios para os pacientes neste tipo de estudos, é difícil saber se os ganhos irão durar. Algumas pessoas que perdem peso podem recuperá-lo mais tarde, algo que um ano de estudo pode faltar. Os investigadores também não sabem se as quedas de curto prazo nos factores de risco de doenças cardiovasculares conduzirão a quedas de longo prazo nas taxas de doenças, tais como ataques cardíacos e AVC.
Disparidade crescente entre ricos e pobres nos EUA. EUA.
Uma vez que estes estudos de dieta tendem a ser pequenos, as melhorias podem não se aplicar à população em geral. Além disso, os participantes na investigação podem ter mais ajuda, como sessões regulares com um nutricionista, do que a maioria das pessoas que tentam perder peso. Isto pode ter ajudado a mantê-los no bom caminho durante todo o ano.
Enquanto a perda de peso a curto prazo pode afectar a forma como se sente em relação a si próprio e pode melhorar a saúde do seu coração, comer bem a longo prazo pode ter efeitos ainda mais dramáticos.
De acordo com um estudo recente publicado em JAMA Medicina Interna, Os Estados Unidos parecem estar a fazer progressos nesta área. Os americanos estão a comer menos transfusões e bebidas açucaradas e mais fruta inteira, grãos inteiros, nozes e leguminosas. Ainda precisamos de comer mais vegetais e menos carnes vermelhas e processadas.
No entanto, estas melhorias ocorreram principalmente entre pessoas com níveis de rendimento mais elevados e mais educação. Dado que a dieta é um factor importante na prevenção de doenças como a obesidade, a diabetes tipo 2 e as doenças cardíacas, este fosso crescente na qualidade da dieta é um sério desafio para todo o país.
O que é melhor: contagem de calorias ou de hidratos de carbono?? “”