O jejum intermitente e o keto: deve combinar os dois??

A dieta keto e o jejum intermitente são duas das tendências de saúde mais populares da actualidade.

Muitas pessoas conscientes da saúde utilizam estes métodos para perder peso e gerir certas condições de saúde.

Embora ambos tenham uma forte investigação para apoiar os seus supostos benefícios, muitas pessoas questionam se é seguro e eficaz combinar os dois.

Este artigo define o jejum intermitente e a dieta keto e explica se a combinação dos dois é uma boa ideia.

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O que é o jejum intermitente?

O jejum intermitente é um método de alimentação que alterna entre a restrição calórica (ou jejum) e a ingestão normal de alimentos durante um período de tempo específico (1).

Existem muitos tipos diferentes de rotinas de jejum intermitente, incluindo o método 5:2, a dieta guerreira e o jejum de dias alternados.

Talvez o tipo mais popular de jejum intermitente seja o método 16/8, que envolve comer durante um período de oito horas antes de fazer um jejum de 16 horas.

O jejum intermitente é utilizado principalmente como técnica de perda de peso.

No entanto, estudos têm descoberto que pode beneficiar a saúde de muitas outras formas.

Por exemplo, o jejum intermitente demonstrou reduzir a inflamação e melhorar o funcionamento do cérebro e o controlo do açúcar no sangue (2, 3, 4).

O que é a dieta Keto?

A dieta cetogénica (keto) é uma forma de alimentação rica em gordura e muito baixa em hidratos de carbono.

Os hidratos de carbono são geralmente reduzidos a menos de 50 gramas por dia, forçando o seu corpo a depender das gorduras em vez da glicose como fonte primária de energia (5).

No processo metabólico conhecido como cetose, o seu corpo decompõe as gorduras para formar substâncias chamadas cetonas que servem como uma fonte alternativa de combustível (ver Figura 1)6).

Esta dieta é uma forma eficaz de perder peso, mas tem também outros benefícios.

A dieta cetogénica tem sido utilizada há quase um século para tratar a epilepsia e também mostra promessa para outras doenças neurológicas (7).

Por exemplo, a dieta keto pode melhorar os sintomas mentais nas pessoas com doença de Alzheimer (8).

Além disso, pode baixar o açúcar no sangue, melhorar a resistência à insulina e reduzir os factores de risco de doenças cardíacas, tais como os níveis de triglicéridos (9, 10).

Potenciais benefícios de fazer ambos

Se se comprometer com a dieta cetogénica também em jejum intermitente, pode oferecer-lhe os seguintes benefícios.

Pode abrir caminho para a cetose

O jejum intermitente pode ajudar o seu corpo a alcançar a cetose mais rapidamente do que a dieta cetogénica sozinho.

Isto porque o seu corpo, ao jejuar, mantém o seu equilíbrio energético deslocando a sua fonte de combustível dos hidratos de carbono para as gorduras, a premissa exacta da dieta keto (11).

Durante o jejum, os níveis de insulina e as reservas de glicogénio diminuem, o que faz com que o seu corpo comece a queimar gordura naturalmente como combustível (12).

Para quem se esforça por alcançar a cetose enquanto segue uma dieta keto, a adição de jejum intermitente pode efectivamente dar início ao processo.

Pode levar a uma maior perda de gordura

Combinar dieta e jejum pode ajudá-lo a queimar mais gordura do que fazer dieta sozinho.

Porque o jejum intermitente aumenta o metabolismo ao promover a termogénese, ou a produção de calor, o seu corpo pode começar a utilizar os armazéns de gordura teimosos (13).

Vários estudos revelam que o jejum intermitente pode reduzir o excesso de gordura corporal de forma potente e segura.

Num estudo de oito semanas com 34 homens treinados pela resistência, aqueles que praticaram o método de jejum intermitente 16/8 perderam quase 14% mais gordura corporal do que aqueles que seguiram um padrão alimentar normal (14).

Do mesmo modo, uma análise de 28 estudos concluiu que as pessoas que utilizavam jejum intermitente perderam uma média de 7.3 libras (3.3 kg) mais massa gorda do que aqueles que seguiram dietas de muito baixo teor calórico (15).

Além disso, o jejum intermitente pode preservar a massa muscular durante a perda de peso e melhorar os níveis de energia, o que pode ser útil para os diâmetros keto que procuram melhorar o desempenho atlético e perder gordura corporal (16, 17).

Além disso, estudos salientam que o jejum intermitente pode reduzir a fome e promover sentimentos de plenitude, o que pode ajudar na perda de peso (18).

Deve combinar os dois??

Combinar a dieta cetogénica com jejum intermitente é provavelmente seguro para a maioria das pessoas.

No entanto, as mulheres grávidas ou lactantes e aquelas com antecedentes de distúrbios alimentares devem evitar o jejum intermitente.

Pessoas com determinadas condições de saúde, tais como diabetes ou doenças cardíacas, devem consultar um médico antes de tentarem um jejum intermitente com a dieta keto.

Embora algumas pessoas possam considerar úteis as práticas de fusão, é importante notar que pode não funcionar para todos.

Algumas pessoas podem achar o jejum na dieta keto demasiado difícil, ou podem sofrer reacções adversas, tais como comer em excesso em dias sem jejum, irritabilidade e fadiga (19).

Note-se que o jejum intermitente não é necessário para alcançar a cetose, embora possa ser utilizado como ferramenta para o fazer rapidamente.

Simplesmente seguir uma dieta saudável e completamente ketogénica é suficiente para quem procura melhorar a saúde através da redução dos hidratos de carbono.

O Ponto é…

A combinação da dieta cetogénica com jejum intermitente pode ajudá-lo a alcançar a cetose mais rapidamente do que uma dieta cetogénica sozinho. Pode também resultar numa maior perda de gordura.

No entanto, embora este método possa funcionar como maravilhas para alguns, não é necessário misturar os dois, e algumas pessoas devem evitar esta combinação.

Pode experimentar e ver se uma combinação, ou uma prática em si mesma, funciona melhor para si. Mas como em qualquer mudança importante no estilo de vida, é aconselhável falar primeiro com o seu prestador de cuidados de saúde.

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