Alergias alimentares a partir de artigos domésticos

As alergias alimentares das crianças estão a aumentar, de tal forma que a organização de Investigação e Educação sobre Alergias Alimentares (FARE) rotulou as alergias alimentares "um problema crescente de saúde pública".

Um estudo lançado pela Northwestern University constatou que as alergias alimentares entre as crianças aumentaram aproximadamente 18 por cento entre 1997 e 2007. Centros de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC) declara As alergias alimentares aumentaram mais 5 por cento entre 2009 e 2011.

Hoje, o CDC estimativas que até 6% das crianças nos Estados Unidos da América são afectadas por uma alergia alimentar.

Então o que está a causar este aumento?

Acontece que poderia vir de uma variedade de fontes, incluindo, de todas as coisas, toalhetes para bebés.

Os resultados do um novo estudo da Northwestern University Ilumina a forma como as alergias alimentares podem desenvolver-se.

O estudo é um dos primeiros a estabelecer o que está a causar este aumento "combinação de exposições" deve ser predominante para desenvolver alergias alimentares, disse Joan Cook-Mills, PhD, autor principal do estudo e professor de imunologia de alergias na Escola de Feinberg da Northwestern. Medicamentos.

Publicado no Journal of Allergy and Clinical Immunology, o estudo em ratos infantis encontrou co-estimulação de quatro exposições necessárias para induzir uma alergia alimentar, proporcionando novas e importantes ideias sobre como tais reacções podem ocorrer nos seres humanos.

Como induzir uma alergia alimentar

A primeira exposição foi um factor genético, uma mutação para o eczema, que é semelhante ao prevalecente nos seres humanos.

Esta mutação altera a barreira cutânea, que é como a pele absorve as substâncias. Isso inclui irritantes que levam ao eczema.

Cook-Mills disse que os investigadores expuseram os ratos no estudo às várias exposições antes de nascerem "qualquer evidência visível de problemas de pele".

A segunda exposição foi um alergénio ambiental doméstico comum, ou ácaros do pó doméstico ou um molde chamado Alternaria alternata.

"Ambos são omnipresentes no ambiente e encontrados no pó doméstico", Cook-Mills explicou.

Por outras palavras, é provável que os bebés sejam expostos a estes alergénios ambientais.

A terceira exposição foi um alergénio alimentar comum. Neste caso, os investigadores do Noroeste utilizaram amendoins ou ovalbumina, a proteína dos ovos de galinha. Estes dois alimentos estão entre os oito principais alergénicos alimentares que compreendem 90% de todas as alergias alimentares.

Os investigadores adicionaram o amendoim ou a ovalbumina a uma solução salina e absorveram-na na pele dos ratos.

Nos seres humanos, estes alergénios alimentares seriam hipoteticamente transmitidos por um prestador de cuidados que tivesse as substâncias nas suas mãos.

A quarta exposição é o sabão deixado sobre a pele. Enquanto a Cook-Mills observou que existem vários produtos que deixam sabão na pele de uma pessoa, a substância mais aplicável para bebés são os toalhetes para bebés.

Ela explicou que o sabão deixado na pele era particularmente importante porque actua como um conduto.

"[Sabão] ajuda a absorção de alergénios ambientais e alimentares para que a pele possa absorver mais facilmente o alergénio", explicou.

Após os ratos do estudo terem tido as quatro exposições, foi-lhes dado um dos alergénios alimentares "e induziu uma reacção alérgica aos alimentos", disse Cook-Mills.

Ela salientou que “os alimentos por si só não induzem alergia alimentar na pele”. É preciso ter a mutação genética, o factor ambiental ou alergénio, o alergénio alimentar e o sabão que permanece na pele”.

Não se deve usar toalhetes húmidos?

É a quarta exposição, toalhetes húmidos, que tem atraído muita atenção dos media.

No entanto, os toalhetes para bebés não induzem alergias alimentares.

Os investigadores dizem que os quatro factores devem coexistir, ou ser co-estimulados, em conjunto.

"O resultado final é que existem quatro factores de que precisamos para induzir a alergia alimentar", A Cozinheira-Moinho sublinhou. "Se bloqueámos qualquer um dos quatro factores, então não induziu alergia alimentar".

É também importante salientar que os sujeitos de teste eram ratos e não humanos.

"As exposições são o que seriam num agregado familiar e, portanto, podem ser aplicáveis aos seres humanos, embora para estudos humanos precisemos de mais estudos", Cook-Mills disse.

No entanto, dado o impacto que as alergias alimentares comuns podem ter na vida de uma criança, é compreensível que os pais possam querer tomar medidas preventivas e pensar mais cuidadosamente sobre a utilização de toalhetes para bebés.

Num e-mail para a Healthline, o Dr. Cook-Mills disse. Erica Sonnenburg, uma cientista investigadora do Departamento de Microbiologia e Imunologia da Escola de Medicina da Universidade de Stanford, sugeriu que os pais pudessem considerar a possibilidade de limpar o seu bebé com água depois de usar um toalhete.

"Antes deste estudo não parecia haver um custo para deixar sabão num bebé, mas este estudo desafia essa suposição", disse Sonnenburg.

Agora a questão é "pode um pano húmido ou uma lavagem subsequente com água após a utilização de toalhetes proporcionar o mesmo benefício sem o custo de possíveis problemas auto-imunes no futuro, o que é um custo muito elevado na minha opinião", Sonnenburg escreveu.

Embora os toalhetes sejam ubíquos, como muitos produtos destinados a bebés e crianças pequenas, são mais convenientes do que o necessário.

"Muitas pessoas em todo o mundo estão a sobreviver sem toalhetes húmidos", Sonnenburg continuou.

A Relatório 2016 No mercado global de toalhetes húmidos, é relatado que são principalmente utilizados nos Estados Unidos e países europeus.

"[Toalhetes] são convenientes, mas podem não valer a pena dada a potencial desvantagem", Sonnenburg apontou.

Outra coisa a considerar são os outros possíveis factores ambientais ainda em estudo que podem contribuir para o aumento das alergias alimentares nas crianças.

"Toda a população não pode ter mudado na genética em apenas 50 anos, por isso tem de ser exposição ambiental [que está a causar mais alergias]", disse Cook-Milles.

Esses factores ambientais ainda não foram "totalmente estudado", disse.

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