A ' imposto sobre o açúcar' sobre petiscos e refrigerantes reduziria a obesidade?

Partilhar no PinterestAs pessoas nos EUA têm a maior ingestão de açúcar de qualquer país. imagens falsas

  • Num novo estudo, os investigadores concluem que um aumento de 20% no preço dos snacks de açúcar alto poderia levar a uma diminuição de 2% na obesidade no Reino Unido em um ano.
  • Pelo menos um perito diz que a previsão pode ser demasiado elevada, mas continua a ser demasiado elevada "impostos sobre o açúcar" Impostos semelhantes no México e na Hungria resultaram na compra de menos petiscos pouco saudáveis.
  • Os peritos dizem que os fabricantes podem "reformular" os seus produtos para evitar o imposto.

medida que mais países e cidades consideram os impostos sobre bebidas açucaradas, alguns peritos começam a olhar para além das bebidas.

Esta poderia ser uma estratégia particularmente útil para países onde o consumo de refrigerantes não é particularmente elevado, mas o consumo de snacks com elevado teor de açúcar é.

No Reino Unido, as pessoas compram em média 78 litros de refrigerante por pessoa todos os anos, colocando-o no 19º lugar no mundo, de acordo com um estudo Estudo de 2014. Isto é cerca de metade dos 154 litros comprados por uma pessoa média nos EUA.

Mas em termos de consumo global de açúcar, o Reino Unido está em sétimo lugar, um Estudo de 2015 encontrado. Os Estados Unidos são os primeiros.

Assim, num país como a Inglaterra, talvez um imposto que vá além dos refrigerantes seja uma táctica melhor para reduzir o consumo de açúcar e a cintura.

Agora um novo estudo examinou que efeito poderia ter um imposto mais amplo sobre os snacks de alto teor de açúcar.

No estudo, os investigadores concluem que um aumento de 20% no preço dos snacks de açúcar alto poderia levar a uma diminuição de 2% na obesidade num ano.

Entre os petiscos tributados que estudaram encontravam-se doces (incluindo chocolate, nota dos investigadores), bolachas (também conhecidas como biscoitos) e bolos.

Prevê-se que o efeito da alteração de preços na obesidade seja maior nos agregados familiares de baixos rendimentos com problemas de peso e menor nos agregados familiares de rendimentos elevados sem tais problemas.

Países com impostos sobre soda já viram algumas melhorias na redução da obesidade.

E os países com impostos sobre os snacks de açúcar alto, como o México e a Hungria, têm um elevado teor de açúcar também viram benefícios.

Será que um imposto funcionaria realmente??

Os investigadores dizem que um imposto semelhante no Reino Unido poderia também gerar benefícios para a saúde.

Mas 2 por cento num ano?

Isso parece um pouco optimista, disse Barry Poplin, professor de nutrição na Universidade da Carolina do Norte, Chapel Hill, que estuda os efeitos dos impostos no México.

"Dentro de 5 a 10 anos, atingir esse nível seria mais realista", Poplin disse à Healthline.

O México ocupa o quarto lugar no mundo com 136 litros de refrigerantes comprados por pessoa em média por ano.

Mas, Poplin observou, investigação previa uma redução de 2% na obesidade em relação aos 10% de imposto sobre bebidas açucaradas que entraram em vigor em 2014, ao longo de 10 anos.

Que um imposto sobre os lanches de alto teor de açúcar no Reino Unido teria o mesmo efeito dentro de um ano parece "demasiado confiante" para Poplin.

Mas isso não deve afastar o facto de que estas políticas teriam provavelmente efeitos positivos na saúde ao longo do tempo.

"Só precisamos de gerir as expectativas", disse.

"Estes são os melhores académicos, mas estão a estabelecer expectativas com isto que serão muito difíceis de satisfazer", Poplin disse.

Mudança de hábitos alimentares

O que podemos dizer com certeza até agora é que os elevados impostos sobre o açúcar estão a mudar os snacks que as pessoas compram no México e na Hungria, e o que os fabricantes colocam nos snacks.

Imposto sobre o lanche do México "alimentos não essenciais ricos em energia" causou faria as pessoas comprarem menos 7% de junk food no segundo ano após a entrada em vigor do imposto?. Os agregados familiares que anteriormente tinham comprado mais comida de plástico sofreram os maiores declínios.

Na Hungria, um estudo descobriram que muitas pessoas comiam menos do produto tributado ou compravam produtos mais saudáveis.

Em ambos os países, os fabricantes podem "reformular" Os cientistas descobriram que o exercício ajuda com os sintomas da DPOC e ajuda as pessoas a ficarem abaixo dos limiares elevados de açúcar e a evitarem os impostos.

Entretanto, no entanto, o consumo de refrigerantes continua a aumentar nos países mais pobres.

Como os impostos têm aumentado os preços dos produtos açucarados em alguns países, os preços dos refrigerantes estão a baixar noutros.

Um estudo de 2017 concluiu que, a nível mundial, as pessoas poderiam comprar 71 por cento mais Coca-Cola em 2016 do que em 1990.

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